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교수 함 선 옥
현직
식품영양학과 교수
생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공주임 교수
알렌관 관장
글로벌인재대학 부학장
심바이오틱라이프텍연구원 원장
(前)University of Kentucky, US 종신교수(2000-2010)
학력
연세대학교 식품영양학과 학사
연세대학교 식품영양학과 급식·외식전공 석사
Purdue University Ph.D., Dept. of Restaurant, Hotel, and Institutional Management, specialized in Foodservice Management
경력
수산물 지속적 소비를 위한 국민식습관 개선 TF 자문위원
자문위원
식생활소비급식진흥과 식품영양정보 DB구축 및 활용 자문위원
블록체인 기술검증사업 운영자문위원
결식아동지원사업 자문위원
자문위원
단체급식 자문위원
군수분과 군급식 정책자문위원
기부식품위생사업 자문위원
식품위생심의위원회위원
기금운용위원회위원
아시아문화중심도시 조성위원
부회장
한국해양수산개발원
식품의약품안전평가원
농림축산식품부
월드비전
국민생활과학 자문단
aT한국농수산식품유통공사
국방부
서울특별시 광역푸드뱅크센터
식품의약품안전처
문화체육관광부
한국호텔외식관광경영학회
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